卡松防腐氧化性殺菌劑本身是否沒有錯誤，在指定范圍內使用時沒有安全性問題，并且在食品的風味，安全性和防腐性方面起著重要作用。
會添加防腐劑的，因為蒸汽也會花錢，而且效果會很好，所以我不需要在這里列出卡松防腐劑的類型,您不必提防，在滅菌完成之后，其處于密封狀態，內部被滅菌，人員操作也是一個問題，操作不當，例如壓力不足或時間不足。
此外，市場上的大多數罐頭食品都不包含卡松防腐劑，但原理與實際情況不符,實際上，為了節省成本，某些企業可能自然不添加防腐氧化性殺菌劑了。
當然，設備也好壞,錯誤的滅菌設備可能無法達到壓力溫度，并且存在危險,實際上，如果徹底消毒，密封的容器將不會產生細菌。
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